氨水又叫阿摩尼亚水，指氨的水溶液，有刺鼻气味，具弱碱性。挥发性：氨水易挥发出，随温度升高和放置时间延长而挥发率增加，且随浓度的增大挥发量增加。腐蚀性：氨水有一定的腐蚀作用，碳化氨水的的腐蚀性更加严重。对铜的腐蚀比较厉害，钢铁比较差，对水泥腐蚀不大。对木材也有一定腐蚀作用。
氨水/阿摩尼亚水一般用作农业肥料。化学工业中用于制造各种铵盐，合成的安化剂，生产热固性酚醛树脂的催化剂。纺织工业中用于毛纺、丝绸、印染行业，作洗涤羊毛、呢绒、坯布油污和助染、调整酸碱度等用。另外用于制YAO、制革、热水瓶胆（镀银液配制）、橡胶和油脂的碱化